夕べの中華風メニュー美味しかったせいか、今日も後を引いてしまった
・・と言うか、夕べ、買ってきた餃子が、えらく不味くて、一口でやめてしまったため、
美味しい餃子で、口直しがしたかったのだ
珍来亭の餃子は美味しい
野菜がたっぷり、それも、機械じゃなく手で切って、昔ながらの絞り機で、水気を抜く
それを自家製の皮で包んで焼くのだから、美味いに決まっている
今日は、焼き加減もバッチリで、二人で二皿・・食べてしまった

夜は、鍋
鍋に昆布と、水・日本酒を入れて火にかける
しょうゆ味で軽く味を調えたところで
はまぐりと春菊少々を入れて火を通す
それは先に食べてしまうが・・・

そして、野菜を入れ、牡蠣を入れ・・・
これがまた、スパークリングワインに良く合うんだな

野菜も、スープも、おいし〜くなる
さてこのスープ・・何かに使おうかな？

朝
煮込みうどん　
　　煮豚　白菜　大根　人参　葱　えのき　椎茸　舞茸

昼　　珍来亭にて
餃子
レバニラ炒め
ワンタン
ビール

夜
寄せ鍋　　（醤油ベース）
　　牡蠣　白菜　春菊　葱　えのき　ヒラタケ　舞茸
はまぐり酒蒸し
しば漬け
スパークリングワイン