一月七日は「七草粥」を、食べる日とされている
松の内に、疲れた胃を休めるため、また足りない野菜をとるためなど
色々理由はあるという
確かにお正月は、食べ過ぎ、飲み過ぎになりやすい
暮れの忙しさで、体が弱っていることもあるかもしれない
年の初め、余裕を持って仕事が出来るように
体調を整え、準備万端に・・ということだろうか

我が家は、年初に台湾で食べ過ぎて、体重増加・・・
帰ってきたら、寒さで風邪がぶり返し・・・
と、良いところがない

仕事が始まり、日々のペースが元通りになれば、体調も戻るだろう
まずは、お正月、食べ過ぎの癖が付いてしまったところから直していくか・・・・

良いアサリがあったので今日は朝、深川飯にしてしまった
ネギをたっぷり入れて、みそ味で・・・

昼　葉物を入れて、簡単な七草粥もどき

蕪や大根の葉、芹などは、短時間加熱の方がビタミン流失も少ないので、軽くゆでてから刻む
ごぎょうやはこべらなどは省略・・三つ葉や小松菜など有る野菜で充分、その代わり、たっぷり入れる
その昔、鳥追い歌など歌いながら、菜を刻み、粥に炊き込んだというが、現代はそう悠長にはしていられない
まあ、粥は米から炊くと格段に美味しい
本当は、片口など土鍋系の物で焼くと良いのだが、ずぼらな私は、炊飯器で・・・便利になった物だ

今夜も寒そうなので、煮物がいいでしょう
美味しい三浦大根もあることだし、またおでんにでもしようかな？