今年初の筍ご飯を炊く
例年なら、３月中に食べ始めたりするのだが
八百屋をやめたせいか、どうも、季節の先取りというわけにはいかないか
これから盛りを迎えようとするところだろう
若竹煮を楽しみ、筍の味噌汁、そして筍ご飯を食す
筍の煮える香り・・・
ああ、春だなあ、と感じる
自分の所で売っていた物と同様にして下ゆでしたら、
少し、えぐみが気になった
やはり、日が経っていると言う事か、産地が遠いのか？
やや濃い味に煮なおして筍ご飯にしてみる
（これならＯＫ）
お昼に少し柔らかめに炊いて義母の所に持っていってあげよう
喜んでくれるかしら？？