今日は、クリスマスイブ。

最近、ケーキを焼くことも、なくなりました。
だけど、クリスマスっぽいメニューを、ということで
そうだ、ローストチキンだ、と、思ったわけです。
さすがに、鶏一羽を、なんて、無理。
いろいろと、レシピを探して
鶏ムネ肉１枚（400gくらい）で、作ってみました。

試作もなしに、いきなりで、どうなるか？
でも、思った以上に、良い感じにできて
なかなか、好評でした。
・・・ムネ肉って、やり方次第で、美味しくなる。
ホント、美味しいものを食べるのは、幸せです。

そして、諸事情あって
明日のインカレ準決勝には、行けなくなりました。
28日の決勝に、行けるかなあ・・・。
・・・選手権の開会式ですけどね。