そのとおり、ですが
うっかり話です。

親戚のお家に、柚子の木があって
今年は、鈴なり状態なので
たくさん、いただくわけですよ。
で、柚子だいこんを作るのに、はまっています。

切った大根に塩をして、しばらくおいてから、
酢と砂糖とはちみつを加えて
柚子の絞り汁と皮を刻んで入れるわけですが
塩をして、忘れかけてました。

あっ、漬けるの、忘れてた、と気がつきまして
なんとか、大丈夫でした。
という、うっかり話でした。