バレンタインが近いということで、
チョコレートを使ったお菓子教室のお手伝いに
行ってきました。
お料理の先生の助手スタッフとして参加するのは初めて♪

チョコと言っても、なかなか奥が深い。
○○味のチョコレートがたくさん。
チーズ・紅茶・コーヒー・・・。

手作りチョコは、結局はチョコを溶かして
形を変えて型に固めるだけだと思われがち。

でも、ちょっとした工夫と素材の組み合わせで
味が全然違ってくるということを、今回再確認しました。

フランス菓子の先生のレシピは
おしゃれで美味しいチョコレートのお菓子がいっぱい♪

素敵な大人の女性が生徒さんなので
フラワーアレンジメントとワインなどを飾ってあって
教室の雰囲気も華やかでした。