ファストフード店を見掛けると用事がなくても時間さえあれば入って、キッチンの中を見る癖が、気が付くと付いていました。もともとキッチンだとか工場だとか、普段は表に出ない部分を見るのが好きだったのですが、丁度１年くらい前には意識して見るように或るいはキッチンを見るためだけにファストフード店に通ったりしていました。必要だったので。

必要だったのは書きものの資料として必要だった訳で、いまはそのときに揃えた資料で充分こと足りています。だから、もう見なくてもいいのですが、やっぱり見てしまいます。
同じ「ファストフード店」という括りの中でも「ハンバーガーショップ」と「そうでない店」とは佇まいが違いますし、ハンバーガーショップでも系列店によってはクルーの動きが違ったりもしますし、見ていて飽きないのです。
キッチンのクルーの動きを見るだけでも３〜４時間は平気で潰せます。

ハンバーガーショップは大抵オープンキッチンなので、行く機会があればみなさんも一度くらいは御覧になるとよいかと思います。思いもよらない部分で御苦労なさっていることなど気付いたりしますから。背が高いクルーは気を付けないと頭上のメニューに頭をぶつけたりしがちだ、とか、フライドポテトをパッキングする「スコップ」が各店でかたちが違うのだ、とか、同じ系列店でも各店舗によってキッチンのレイアウトが少しずつ違う、とか。

それも仕事のひとつとは言え、自分の作業の手許をじっと見ていられるとクルーのみなさんは厭だろうなあ、などとも考えるのですけどね。
だからなのか違う理由からかなのか判りませんが、ハンバーガーショップの調理台（材料を重ね合わせたり調味料を加えたりするための作業台）は大抵、カウンタから見えづらい場所にあります。


【今日のめずらしい記事】
統幕議長交替。
自衛官の人事が新聞発表されるということを御存知ない方が結構多いです。こういう、いわゆる「制服組」の人事は一応国民のみなさんに公表されるのですよ。隊司令より下の人事までは教えてはくれませんけどね。
さて、新しい統合幕僚会議議長は先崎さん。
「先崎」さんと書いて「まっさき」さん。おそらく「先ず崎（まずさき）」が転訛してそうなったのでしょうね。有事にはまっさきに先崎さんに連絡が行く訳だね、とオヤジ発想しかできなくなってしまっているところが（以下割愛）