| 島田美沙の日記...島田美沙 |
転機 - 2002年10月28日(月)
はっきり言って、日記を書くのをサボってました。なんだかいろいろと展開があり、自分で決めたことなのに自分でも信じられず、また、信じたくないのか発表するのをためらってました。来月に私の長年の夢だったワインバーを六本木にて開店する運びになりました。店名はワイン畑をイメージして「Ｃｌｉｍａｔ」と名付けました。意味は（気候・畑・区画）です。料理も充実させて、私の出身県である島根から美味しい食材を取り寄せて、「のどぐろ」「島根和牛」「島根ポーク」「奥出雲仁多米」を楽しんで頂けるようにして、島根のものだけだけど、日本酒や焼酎も取り揃えた。11月6日（水）にオープン予定だけど、内装とか間に合うかな？すっごいギリギリなんだけど……。
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