| 島田美沙の日記...島田美沙 |
プルコギ - 2005年03月12日(土)
今日は銀座の宮廷韓国料理のお店でお食事しました。
実は私はプルコギ好きで、六本木でもたまに食べに行くのですが目の前で調理をして最後にうどんや雑炊が食べれる方が正直、好きですね。
このお店は厨房で調理したものが出てきました。
でも宮廷料理は初めてでしたので、貴重な経験をさせていただきましたよ。
最初に軽くおかゆがでてくるんだけど、それで胃腸を整えてから食べるんだ。
二件目は銀座のシェリーバーへ。
仲良くさせていただいている中瀬さんというベネシアンドール（シェリーの資格を持ってる人）が長年勤めた「しぇりーくらぶ」を辞めて独立したので顔を出してみる。本当はもっと早く行きたかったんだけど、風邪が酷かったからねぇ。
新しいお店の名前は「シェリーミュージアム」という。
お客様もそこそこ入っていて素敵な感じのお店だった。
途中でスペイン人のお客様がやってきてお店の人がスペイン語で対応している姿がカッコいい。
私といえば、現在ハマっている古酒を飲んでばっかりいました。
中瀬さんは長期熟成酒協会のメンバーでもあり、お店にもいろいろ置いているのです。
都内に古酒BARがあるそうで、場所を教えてもらいました。
さっそく行ってみたいなぁ。
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