完熟した渋柿。渋は抜けて非常に甘く、とろけるような食感です。庭に来る小鳥たちは、この状態になってはじめて啄ばみます。果肉がゼリー状になるので、市場に出回ることはありません。本日の収穫こちら（未熟果）は焼酎で渋抜きをして、普通に頂きます。
バラ‘オクラホマ’（画像削除）
