厚揚げのみそナッツ炒め水菜添え
もやしと豚肉の酢の物
夏休みのはじめの頃にぱぱんだ、ぱんちゃん、ぱんまま３人揃って酒屋へ行った時のこと。ビールを買ったら酒屋のおばちゃんがミックスナッツの小さいパックを３っつもくれた。
でも〜ごめんね〜うちは酒の肴に乾きものは食べないのおおおお！
で、ず〜とほかされっぱなしだったミックスナッツだったのです。
今日、夕方マーケットへ行ったら厚揚げの見切り品が目に入りっっピーン！ひらめいたと言うよりみそナッツ炒めと言う昔からある手法を思い出したのでした。
でもまてよ、あられみたいなのも入ってたよなあ....変な味になるかなあ...やめようかなあ....でもお...家に帰り着くまでそりゃあなた葛藤の嵐よ。
でもキッチンカウンターに何日も鎮座している邪魔くさい奴らを見て気持ちは固まったわ！全部投入！少し甘めな味付けが合うかな〜。
ぱんちゃんからここ何日かの中で最高得点をいただきました。でも息子には詳細は未だ語ってはいない。
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| 2003年08月17日(日) |
アニメ コロッケをご存じ？ |
スパゲッティマルゲリ―タ
ワカモレディップ＆エメンタールチーズ＆クラッカー
輸入食材屋さんでワカモレディップを見つけて興味津々なぱんちゃん「これ家でもつくれるの？」
NHKの「ひとりでできるもん」でアボカドを使う料理を見て以来アボカドいじりたくてしかたのないぱんちゃん。「じゃあ作ってみよっか〜。」で、今夜のメインはワカモレディップとあいなりました。
数年前から子どもに対する食育の大切さが叫ばれていますが、みなさんご家庭でなにかやってらっしゃいますか？うちも特にはやっていないんだけど、コロコミに連載されていてゲームにもなっていて最近アニメにもなった「コロッケ」ってみたことあります？登場人物の名前がみんなみんな食べ物なのだ。
しかもアンチョビ、フォンドボー、Tボーンと本来小学生低学年の子にはあまりご縁のないものまで出てくるので新たな登場人物がでてくる度に「これはどんな食べ物？」って次々きいてくるようになったので親としてもこのチャンスをいかさずしてどうする！ってことで登場人物ででてくる食材を料理に使ってやるわけさ。あ〜文章長過ぎ！
で、今日は登場人物の中からバジルとモッツァレラをエントリーしてみました。ぱんままとしては久しぶりにカプレーゼ食いて〜って思ったんですけど、ワカモレにカプレーゼじゃワインのつまみじゃね〜かって息子にどつかれそうなのでその２つはパスタに使用することにいたしました。
それにしてもバジル...高っ！苗買いに行こっと！
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そうみんちゃんぷる〜
１日がかりの作業になっちまったぜ。ふう。
ま、時間はたっぷりあるからいいのよ〜。なんせ解雇されている身だからね。
うちのじいぱんは肺癌なのさ。とはいってももう７０も過ぎているし、本人もぴんぴんしているし、さほどシリアスな感じでもないんだけどね。それでも今は入院中。週末だけ自宅で過ごす生活なの。
ほんでもって、おそらく出典は限りなくみのもんただと思うんだけど「ゴーヤと牛肉の組み合わせは癌にいいらしい。」とか「ほうれん草とレバーの組み合わせもグーらしいよ。」とか帰ってくるたびにプチ健康おたく化してくるわけ。
なわけで、今日は牛肉とゴーヤを具材に使ったそうみんちゃんぷる〜にしたわけさ。
沖縄料理も長寿のみな・もと！（めざまし見てます？私は軽部さんが好き）だしね。
私ったらなんて孝行娘なの！泣かせるぜ、く〜！
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