うちの弟は高校が園芸科で今は北海道の大学でそっち系の学部にいるんですけども、なんかサークルの文化祭での発表でダチョウをやるらしい。友人くんはエミューで、ほかの人たちもキタキツネとかクマとかなんだって。

んで。弟が通ってた高校にはニワトリがいて牛がいて豚もいて、さらにダチョウもおりまして。
私も一回「ダチョウを見に行こう」と思って外から覗いてみたりしたことあるんですけど（笑）
先生にダチョウのことを聞いてくる、と高校に出かけていった弟が、なにやら抱えて帰ってきたよ。

ダチョウの卵を！！

「これを発表用にもらってきた」
とか。でも秋まで置いといたら確実に中身腐るんじゃないの（苦笑）

「だから中身はここで出して食う！」

…というわけで。ニワトリの卵ならともかくダチョウの卵は硬いのでそう簡単には割れません。テーブルの角にコツン、くらいじゃひびも入らないよ！
カナヅチとアイスピックでガンガンやってやっとひびが入ったよ。
丸く穴を開けて、さてこれで中身も出るだろうと思って逆さまにして振ったら白身が出てきたのですけど。

ドボンドボンって音がするよ…。
しかも量が多いよ！すごい粘り気がありますダチョウの白身！
黄身も大きくて濃かった…。試しに弟と二人で舐めてみたら、もんのすごい濃厚な味が…。

オムレツにして食べました。大きなオムレツが２つ出来て、まだ余ってて、スクランブルエッグも作りましたわよ。
…白身が寒天みたいに固まってるよ…。
私はわりとおいしいと思いましたが、母親と妹には絶不評でしたｖｖ

卵の殻はお風呂場でバケツに浸けられております…。