お弁当の玉子焼きが苦かった。

…いや、自分で作ってるので、別に誰のせいでもなく自分の失敗なんですけど。


焦げたとかじゃなくて、はちみつのせいで苦かった。

甘いはちみつで苦い、って変ですが（笑）
うち、はちみつが何種類かあるんですけど、いつも玉子焼きにはスーパーで買った百花蜜なる、いろんな花の蜜の混ざったようなのを使ってたんですよ。いわゆる、はちみつ、って売ってるような安いの。
でも今日、そういえば他にもはちみつはあったなあ、と思って、菩提樹の蜜を使ってみたんですが。

そしたら、玉子焼きがほのかに苦かった。

もともと菩提樹のはちみつは少し風味が独特で、はちみつレモンにしたり、パンに塗ったりするにはその風味がいいのですが、玉子焼きには合わなかったみたいです（苦笑）
菩提樹は玉子焼きには不向き、と。覚えておこう。
でも懲りずに、他のはちみつならどうだろうかとか考えていたりする。
クローバーは大丈夫な気がする。ポピュラーだし。
柑橘系のは向かないだろうなあ。ほのかに柑橘の香る玉子焼きはちょっと嫌だ（笑）