キッシュのアパレイユって、生クリームを豆乳で代用してもいいと思います？

…思います？って聞いておきながら、実は既に豆乳で作って後は焼くだけとかいう状態なのですけども（オイ）


今日ねー、いつも寄るイ◎ンが火曜特売の日で、パンも安くなってたんですよ。
で、何故かカンパーニュがおいしそうに見えて買っちゃったのですけど、さて買ったはいいけどどうやって食べようか、と。
そのまま食べるかー、スライスしてサンドイッチでも作るかー、そういえば前に旦那様がパンでキッシュを作ってくれたなあ、あれ美味しかったなあ、と思って。
ほうれん草は冷凍のがあるしー、玉ねぎとベーコンもあるしー、チーズも卵もある…調べたレシピにはそれに加えてあと生クリームもしくは牛乳って書いてあるんだけど、うちには生クリームも牛乳もない。豆乳ならある。
そして冒頭の質問に辿り着くわけですが。

でもカルボナーラもホワイトソースも豆乳で作れるのよ。
だったらアパレイユだって豆乳で代用していけないことはあるまい。
少しくらい失敗しても、まあ食べるのは私だし。
コクが足りないかもしれないのでちょっと粉チーズ大目に入れておきました。

でもこの後は焼くだけのパンキッシュ（のようなもの）は明日のお弁当なので食べるのは明日です。
…豆乳で代用した以外はレシピどおりなので、そんなとんでもないものにはならない…と、思う。なりませんように。