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| 2005年06月25日(土) | 土曜日の料理＊ナスの味噌炒め |
先週、お話していました”ナスの炒め物”紹介です。
テレビで観たのですが、我が家のナスの味噌炒めは常にこちらになりました。
なので、お勧めします。お試し下さい。
土曜日の料理
《ナスの味噌炒め》
＊ナスを切って水でアク抜き
＊豚肉をサラダ油で炒めて 皿に取り出す
＊ナスをサラダ油で炒め、豆板醤 少々入れ炒める。
＊豚肉を戻し入れ、酒大２ 砂糖大２ 味噌大２入れ炒め合わせる。
＊最後に醤油大１1/2を入れて炒め合わせて出来上がり。
ナスと味噌は本でもいろいろ紹介されていますが、一度こちらもお試しください。
お口にあいましたら、うれしく思います。
