久々にＴａｌｋらしく、感想以外のことも書いて見ましょう。
味にはうるさいです。って書くと聞こえは良いかもしれませんが、ただのわがままです。口にして「おいしい！」と思える味が物凄く狭いのです。
なんでこんなにも好き嫌いが激しいのか自分でも分かりません。ヒトツだけ分かっている原因は小学校の給食です。
給食で食べて嫌いになったものがたくさんあります。特に、今まで好きだったけど嫌いになった。というのが多いです。代表されるのがシチューです。
確かに幼稚園の頃は家で母が作るシチューを食べていた記憶があります。しかし。給食で出てきたシチューを食べた後、家出もシチューを食べなくなりました。なぜかって、その給食のシチュー（もしかしたらマカロニグラタンっぽいのかも知れませんが）のホワイトソースがものすごくマズカった。とういうか、口に合わなかった。それから「ホワイトソース」がダメになってしまったのです。何の、何処のホワイトソースを食べてもあのときの味が口に、頭に広がりダメなんですよね。臭いをかぐのもダメ。辛い。調理実習でシチューを作ったときは、調理室から逃げ出したかった（泣）。
年齢を重ねるごとに味覚って変わりますよね。一番変わった味覚が甘味。
小さい頃は甘いものが全体的にダメでした。チョコとかね飴とか。今でも甘すぎるものはダメですが・・。それでもチョコ食べたいなぁ・・・とか、ケーキ食べたいなぁ・・とか思ったりするので多少は変わったのでしょう。
そして、一時的に味覚が変わることが最近あります。ソレは飲酒中。
酒を飲んでいるときの味覚は自分でもビックリ。あんまり海藻とかって好きじゃないのですが、ツマミで出てくる海藻のサラダとか酢の物とかって平気で食べられるんですよね。なんなんでしょう？最近、一番ビックリしたのがレモン。飲んでいたときに友人がレモンサワーを注文して、レモンの半切り（って言うのか？絞るように半分に切ったレモンがついてくる）がテーブルに残っていて。なんだかソレを見たら無性に「美味しそう」とか思ってしまって。思わず「レモン使わないなら頂戴」といってしまったのですよ。で、そのレモンを貰って噛り付く私（汗）。自分でもちょっとビックリなのですが、美味しかったのですよ。あんまり酸っぱいとも思わなくて。周りの友達は不思議な目で見ていましたが（笑）。
そんなこんなで。味覚って不思議ですね。基本的に洋食がダメな私。外食がとても辛いです（汗）。最近はイタリアンレストランとか出来ちゃって。洋食の中でもイタリアンなんてもってのほか。イタリア料理なんてピザぐらいしか食べられません。中華料理も本格中華って苦手。点心とかラーメンとかなら大丈夫ですが。ファミレスでも辛い店ってありますよ。自分のわがままが原因なのですが、敏感になります。こんな風に好き嫌いが激しいので自分で作るようになった・・・というのもあるのですが。料理は好きです。プロを目指そうかと思った時もあったのですが、自分の味覚がものすごく偏っているので諦めました。絶対にプロなんて無理。相当、幅の狭い料理人になりそうだから。趣味として楽しみます。
