V字経営研究所・酒井英之の4行日記
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2011年08月13日(土) 品質を個人依存するサービス業の問題

墓参用の花を買いに行く。いつもの店でいつもの花を頼むと、いつもより綺麗でない。「?」と思って店の奥を見ると、「浄財」の張り紙。今日は店主のおじさんが出てこなかったが、おそらく店主であるおじさんが亡くなり、奥さんと息子さんでやっているのだろう。「追加料金を払うのでもう少し綺麗にして」と頼み対応してもらったが、個人技を標準化しておかないとサービス業は安定したCSを提供できない。

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