|
V字経営研究所・酒井英之の4行日記 DiaryINDEX｜past｜will
なんばグランド花月の１Fのうどん屋『千とせ』で、肉吸いを食べる。肉吸いは、「肉うどんのうどんがないもの」で、評判は聞いていたが、もう滅茶苦茶美味かった。肉吸いの起こりは、吉本の芸人だった花木京が、酔った時に『千とせ』の主人に「肉うどんのうどん抜き」と注文したことが始まりだという。肉吸いはまさにユーザーイノベーションの好事例だ。一緒に出て来る玉子ご飯との相性も抜群！行列ができるもの頷けます。花紀京さん、素晴らしい食事、事例をありがとう！ |