猫娘23号。

ひとつとして同じ「1日」などない

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■　もさもさ２

今日は昨日買ってきた紫蘇を
・葉っぱちぎる
・洗う
・塩もみする
の3本立て。

あーんなにもっさもさ山盛りだった紫蘇が
塩もみしたらすり鉢にちょこんとおさまるほどに

何度やっても梅酢に入れた時の色の変化は
感動です。
pHが酸性に変わったから色が変わるのはわかるけど
時間があったら構造がどう変わっているのかも
調べてみたいところ

2009年07月14日(火)
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