12月23日が天皇の誕生日で、祝日でお休みなので、家族でクリスマスをするのにはちょうどいい。
以前は、ケーキを焼き、シュトーレンを焼き、パンを焼き、チキンを焼き、ローストビーフを焼いて、1日中オーブンをフル稼働してたのだけどなぁ・・・遠い目

もっと以前は、毎年、パパの友達の家族を呼んでクリスマスパーティをしてた。
その日のために、メニューを決めて、段取りを考えて、買い物に行き、料理を作るのも結構それなりに好きだったのだけど、
人を呼ぶとなると、めちゃ掃除をしなければならないのと、ものすごぉくパワーというか気合いがいるだ。
今は家族でクリスマスパーティをやるので精一杯。しかもここ数年は、ケーキは買ってきたりしてチキンしか焼いてない。

あたしが子供の頃、クリスマスは、母が必ずチキンを焼いてくれた。
塩コショウしたチキンの足に、野菜を煮詰めて作った特製のソースを作ってくれていた。
母の作るチキンのソースは、あまり色んなものをいれないでほんとに数種類の野菜と香草しか使わないシンプルなもので、ポイントは小麦粉を焦がしてブラウンにすることとチキンの焼き汁をうまく利用することと教わった。
このソースはフランスパンとの相性もとっても良い。
あたしも結婚して、あたしが母になってからは、チキンだけは毎年焼こうと思ってる。
でも、何年か前のクリスマスにひどく風邪をひいて寝こんでしまって、
チキンは、もちろんケーキも何も用意できなかった時があった。
その時は、パパがケンタッキーのチキンとハーゲンダッツのアイスクリームケーキを買ってきてくれた。
でも、娘たちが、やっぱり、ママのチキンが食べたいとクリスマスが終わった後に焼いたんだっけ。
オーブンを新しくしてから、まだ一度もケーキもパンも焼いてない。
前のオーブンよりも性能がいいから、あがりは絶対にいいはずだ！って確信してるのだけど、いまいち気持ちに余裕がない。っていうかパワーが湧かない・・・

クリスマスに飲むのは、やっぱり大好きなモエ。もうこの泡をみてるだけで超しあわせっ！娘たちも子供用のシャンパンを飲んで満足してる。
最近はホント　アルコールから遠ざかった生活してるもんなぁ。最後にビールを飲んだのは、確か8月だった。娘＆パパの御迎えがあるので、平日は絶対に飲むわけにはいかない。週末はへとへとで飲む元気もない。
お酒は嫌いでないし、最近　焼き肉とかお寿司を食べると、ぁぁビール飲みたい。。。とノンアルコールビールでもそれなりに満足してる。

今日は、チキンは焼こうと決めてたけど、なんかすごいタルタルソースをたっぷりつけたエビフライが食べたくて、エビフライ＆チキンでメリークリスマス。
ケーキは近所のケーキ屋さん購入したけど、娘が選んだのはチョコレートケーキで
もう超チョコレート！クリームもスポンジもデコレートしてるのもＡＬＬチョコレート！　さすがに濃いぃぃぃ。明日　生クリームを買ってきて添えて食べるとちょうどいいかも。

あたしが娘に残してあげれることって、クリスマスは、ママがチキンを焼いて、サンタさんにプレゼントをもらって　嬉しい。と思えること。
その嬉しいとか楽しいという気持ちが、また、娘が大人になった時にその子供に同じ想いを渡していくのだろうな。