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■ 暑中お見舞い
あぁ、もう、この暑さは何だって言うのよ‥
梅雨が明けたその日から気温がうなぎ上り‥
うん？
うなぎって上るものなの？
鯉の滝上りってのは知ってるけど。
あー、カープは最下位ね‥
ま、最下位だからこそ昇る可能性もあるんだけど（苦笑）
今日は予約を入れていたので、暑くっても美容院に行ってきました。
後ろがさっぱりして涼しくなりました。
が、デパートから駐車場までが炎天下。
てくてくてくてくてく‥車に乗る頃には、髪の毛がベタっと額に‥（v_v*)
最近のマイブーム
『温泉卵』
コンビニや牛丼屋さんのお蔭か『温泉卵』がとっても身近になってます。
管理人もけっこう好きなんですが、これまで作ったことがなかったの。
で、息子が大好きなので挑戦してみました。
鍋は保温性の高いもの（ルクルーゼの鍋が最適）がいいけど、なければ普通の鍋でも（カップ麺の容器がいいと聞いたことがあります）
卵は冷凍卵とレシピには書いてあったのですが、卵の冷凍ってやったことがないので常温の卵で。
沸騰したお湯の火を止めて、その中にそおっと卵を入れて蓋をします。
待つこと12分30秒（あくまでも私の目安）
レシピには20分かっきりと書いてあったけれど、ルクルーゼのお鍋だとゆで卵になっちゃうの（笑）
20分、15分、12分と、3回試してみて、14分弱ぐらいがちょうどいいぐらいだったので。
時間がきたら氷水で荒熱を取って、冷蔵庫に。
半日ぐらい置いておくと、お店で売っているような感じの温泉卵ができてます(^^)v
冷たい麺の具って、ネギやきゅうりや青ジソみたいなのばっかになりがちなので、これを冷たい麺の上に乗っけておくと、ちょっと気の利いた感じになります。
麺つゆの中に直接入れちゃっても美味しいですね。
時間のあるときに作っておくと、重宝します(^^)v
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2005年07月20日(水)
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