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■ マイブーム再び 中国茶の怪
…って、前にもこんなタイトルなかったかなぁ（笑）
管理人の最近のマイブームは
１）烏龍茶
２）マーマレード
３）スパロボ（ぉ）
烏龍茶、と言えば中国なんですけど。
中国産って、最近はあまり関わりたくないんですよね。
何たって「中国から来るもの大迷惑」って感じですから（^^;A
いや、先日も黄砂がねぇ。
車がまだらになっちゃいましたよ（笑）
それでも、管理人はお茶好きで、日本茶紅茶中国茶とあれこれ飲むんですが。
ちょっと前までは某●ントリーの黒烏龍茶を買ってたんですよね。
でも、あれ、値段がけっこう高いんですよ。
で、ティーバッグ買って淹れてみました（笑）
自分で淹れると真っ黒なので美味しいのかどうかわからない（おぃ）
で、普通の烏龍茶を茶葉から淹れるようになったわけです。
すると、ハマるんですよ。
中国茶って奥が深い（笑）
ネットであれこれググってみたんです、美味しい中国茶の淹れ方。
するとねぇ
中国茶は種類が多すぎて、どれが美味しいのかわかんない（^^;A
昔は中国茶と言えば「鉄観音」でしたけど。
いつから烏龍茶主流になったんだろう。
最近では、台湾産が流行りだとか。。。
ま、とにかく
一回分の茶葉で何度ぐらい淹れると思います？
日本茶は色々あるけど、せいぜい二から三煎めぐらいまで？
お煎茶は、少しぬるめのお湯で一煎め、二煎めは熱めのお湯で、後は出がらし茶？（笑）
中国茶を紹介したサイトでは、一煎めは捨てるって書いてあるんです。
え、捨てちゃうの？ もったいない（笑）
しかも、色が出るうちは何度でも飲めます、なんて紹介されてたり…
わかるような、わかんないような…
うちの母みたいだなぁ、って思い出だしたりして（爆）
うちの母は、お茶好きの割には、出がらしを二歩ぐらい越えたものを出してくれましたから…（本当です/爆）
まあ、淹れ方も中国茶と日本茶とではちょっと違うし、捨てる理由は納得はするんですけど
１煎めのお茶は、茶葉を開かせるためとゴミなどがついているかもしれないので、という理由が主なもので。
いや、管理人、捨てませんよ（笑）
だいたい、３煎めぐらいまでたっぷりと淹れます、2ℓほど。
毎日、夜遅くに淹れるんですが
茶葉が開くのを眺めながら、摘むお菓子の美味しさよ（笑）
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2009年02月25日(水)
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