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| 2002年02月03日(日) ■ |
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| レシピ伝授 |
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今日は“目に入れても痛くない”かわいがりっぷりの
５つ年下の女友達をはじめて家に招き
ずっと前から約束していたカレーをご馳走したのだ。
わたしはカレーだけは得意なんよ。
コツはやっぱり玉ねぎのみじん切りを茶色く飴色になるまで
根気よく炒める事でしょう。
にんにくや土しょうがも忘れてはいけない。
あと、トマトジュースも煮込むとき入れるね。
あ、それと野菜がゴロゴロ入ってるのもいいけど、
今回はナスとひき肉がメインだったので
人参ジャガイモはミキサーにかけたの。
茄子はひと手間掛けて揚げるべき！
出来上がりが全然違うから。
後、シメジとほうれん草をたっぷり入れて完成。
すっごく美味しいのが出来た♪喜んでもらえて良かった。
「このカレーだけで男寄ってきますよ」やと。
そんな…ι
世代の違う友だちの話はすごく刺激になる。
頭ざくざく耕される感じ。
妙な固定観念はうっちゃって、毎日明るく楽しく過ごしたいんよ。
私もなーちゃんも。
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