18時30過ぎ店に到着し、
いつものように上にある更衣室で着替えて、
一階の店舗に降り、タイムカードを押す。
夜のスタッフは19時からのシフトなので、
19時前後は慌ただしくなるため、
用事のない時は少し早めに出勤するようにして。
19時までに、
夜の仕事がしやすくなるように準備。
配達用のお釣りの用意。
予約配達の時間のチェック。
ドライアイスや袋・箱などの備品の補充。
それから昼シフトの人からの引継事項の確認。
19時から24時45分までは、
配達・喫茶・店頭販売の通常業務をこなす。
合間合間に、
備品の補充や、箱詰め商品の包装などを行う。
バイトの大半は24時あがりなので、
24時からはラスト勤務のバイトだけになる。
金曜日なんかはかなりきつい。
24時45分になると喫茶がラストオーダー。
閉店作業開始。
ラストの人員は２人いて、
一人は主に裏の調理場の片付け。
一人は1時の閉店まで店舗でお客様の対応をしつつ、
表の片付け。
1時になると看板をしまい、
ケーキの数量を確認して、
必要な発注作業を行って、終了。
やっぱり今日は忙しかったけれど。
そんな、
いつもどおりの一日でした。
ただ引継で来ていた他店のえらいさんが、
適当な受け答えてケーキの取り置きをして、
そのまま帰ったため、
最後の最後でお得意先に怒られてしまった。
それが悔しい。
気持ちよく終わりたかったのに。
いろいろ慌ただしかった上、
最後の配達がそんなだったので、
辞める、
って実感がなかなか味わえなかったのですが。
やはり今帰宅してきて、
一息つくと。
少しばかり寂しいです。
普通のバイトとは少し違う、
特種な世界をかいま見れて、
なかなか面白い仕事でした。
北新地という土地柄も結構好きです。
昼と掛け持ちしてるときはつらかったし、
嫌な思いもしたこともあるけれど、
でも、
働くことが出来てよかった。
楽しかった。
うちの店や、
うちのスタッフや、
うちのケーキは。
私の自慢です。
今はまだ余りいろいろ考えられないけれど。
とりあえず今日は。
おつかれさまでした。
2003年12月26日(金)
