 |
|
■■■
■■
■ 失敗
明日は、幼稚園が午前で終わり曜日。
なので？例によって例のごとく、
我が家で呑み会。
まっ昼間から。
ま、いつもの事。
最近、
アタクシの、おもてなしパワーが欠けていて、
満足のゆく「おもてなし」が出来ていなくて、
よそのお家で、めちゃめちゃ「おもてなし」して頂いて、
ご機嫌に酔っ払わせて頂いているのを、
これでも恐縮しており・・・。
「みんな呑んでってー食べてってー」って、
「宅呑み」を始めたのは、たぶんアタシ。
適当に、ある物で「つまみ」を作り、
みんな楽しくて、いかったいかった。
そしたら、
みんな、何か一品持ちよるようになった。
そしたら、
さすが主婦！？みんなお料理上手なのーっ！。
どこの（っても、呑み友は３人なんだけど）お家でも、
呑んでる途中で、話しながら、
ぱぱっと一品作っちゃうのね。
アタクシ、
もともと料理上手では無いので、
最近ネタ切れしておりまして、
お正月気分の怠けクセも抜けきれず、
でもっ！これじゃいかんと思っていた今日この頃。
今日の「いいとも」でタモさんが、
白菜と鶏肉なら、クリーム煮がいいと。
鶏肉はフライパンで両面焼いてから切って、
鍋にいれると良いと。
クリームは、ササッと小麦粉を炒めて・・・
なんて言っているのを聞いて、
ちょうど、
先日、鍋をした残りの白菜と、
安売りして時に買っておいた、
鶏の胸肉が冷凍庫にあり、
ほたての貝柱も（つまみのダケど）残ってたので、
作ってみた。
ホワイトソースは、過去最高な出来に上手く出来た。
（自画自賛）
なのに・・・。
おいしくない・・・。
その横のコンロで、
「保険」として？モツ煮を作ったのだが、失敗。
柔らかくなんないの。
いっつも作ってるのにぃぃぃ。
敗因は、下茹での時の、酒不足か？。
料理は「カン」で作るんだけれど、
（普通、みんなそうだと思うんだけれど）
結局のところ、
自分の好きな味よりに味付けするので、
あんまり失敗はない。
なのに〜♪
なぁ〜ぜぇぇぇ〜・・・
保険すら失敗してしまって、
ちょっと凹みました。
ん〜・・・。
「はねトビ」見ながら、
ビール（５００×３）呑んで、
それから「クリーム煮」の味見したら、
「おっ、美味しい・・・」
キラーン☆
酒が進んだら、出そう。
そうしよう。
くっくっくっ。
今日の「郁恵・井森のデリデリキッチン」で、
金まんぷくレシピの、
「まるごとにんにくと鶏肉のホクホク煮」
ってのを作ってて、
簡単に出来そうだったので、これを明日作る。
でも、↑これも、
アタシの頭コンピューターに、
インプットしたレシピで作るので、
とても不安・・・。
いや、かなり不安・・・。
神様・・・
どうか、これは成功しますように・・・。
アーメン。
2005年02月01日(火)
|
|
|
