昨日は「ココナツマカロン」を焼いた。ココナツ・卵白・砂糖・ラム酒だけで作れてしまう。簡単で美味しいクッキー（のような物）なのだ。ぽりぽりぽりぽり幾つも食べてしまった。

今日もお菓子の気分の日。まずは「レーズンのパレ」というのを焼いた。時間がかかった割りに美味しくなかった。どどーんと落ち込んだ。
でも、バターをたっぷり溶かしてしまったし、へこたれてるヒマもなく次は「りんごのタルト」に取りかかった。今最後の焼きに入っている。ううむ・・・・これは上手く焼き上がるのだろうか。すでにふたつみっつ失敗個所があるのが発覚しているのだ。なんとか味だけでも旨く出来てるといいのだか。
ちなみにさっきタルト生地の余ったのをクッキー型で抜いて焼いたら「レーズンのパレ」よりもずっと美味しかった。（ので、さらに落ち込んでしまった。くやしぃ〜〜〜）