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サラダがうまい - 2003年02月19日(水)
おととい日記で書いたポン酢はこんな風に使ってます。
１．おひたしにかける。しょう油だと塩辛すぎて・・・ポン酢がちょうど良い。
２．しゃぶしゃぶなどの鍋のタレに。
３．サラダのドレッシングに。
火を通したブロッコリー・パプリカ・カリフラワーなどをボールに入れ、ポン酢が全体にいきわたるようによく混ぜ、上からアツアツに熱したごま油をジュッとかけ混ぜ合わせて完成。旨いです。
そんなところでしょうか。
朝食
ご飯（福っくら御膳）
ほっけの開き
サラダ（茹でキャベツ・ブロッコリー・ワカメ＋ゴマドレ）
味噌汁（なめこ・豆腐）
たくあん
昼食
ご飯（福っくら御膳）
ほっけの開き
味噌汁（なめこ・豆腐）
大根と昆布の煮物
ひじきの煮物
おやつ
チョコレート
せんべい
夕食
カレーうどん
もりもりキンピラ
切干し大根の煮物
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