牛豚合い挽き肉(オーストラリア産)100g=58円
安かったので400グラムほど購入しました。
購入してから、作るのはやっぱりハンバーグかなと思案しました。

そこで今まで思っていたことに挑戦しました。
それは･･････
「電子レンジでハンバーグを作る」です。

火力が弱い我が家の台所では、うすっぺらのぺ〜らぺらなハンバーグ以外は中まで焼くのが困難なのです。
ふっくらと、厚さが３センチ以上のボリュームがあるハンバーグを作りたいから、魔法の箱の電子レンジを使って作れるようにしたかったのです。


まず、普通に電子レンジへ。
時間は４分ほど。
出来上がりは･･････最悪でした。
水分、脂分が抜けたぱさぱさのジャーキーみたいな上面は、本当に肉なのかと確かめたくなるくらいでした。

次に一緒に買ってきた白菜にくるんで電子レンジへ。
同じく４分。
出来上がりは･･････いい感じです♪
ふっくらとしていて、それでいて肉汁がじゅわ〜としみ出てジューシーです。
白菜の匂いも気にならず、先ほどとのは天地ほど違いました。
問題は･･････見た目がロールキャベツっぽいことです。

最後にキッチンペーパーを湿らせて、それに包んで電子レンジへ。
やっぱり４分。
出来上がりは･･････不もなく可もなく。
白菜と同じ感じですが、ちょっと肉汁を吸い込んでいるキッチンペーパー。
湿らせる加減を調整すればもっとおいしくなることでしょう。

まだまだ、電子レンジとの格闘は続くのです。
（残りハンバーグは３個）


夕食
上記のごとくハンバーグ三昧。
付けあわせが中国野菜というのはちょっと珍妙です。
ターサイとチンゲンサイは香織が独特だけどおいしいです。