| サボテン日記...李藍 |
不安材料 - 2006年05月28日(日)
オープンまであと３日
厨房はほぼひと通りの説明は終わって、
ちゃんと出来るかどうかがだけの問題。
まだ、ホール係の研修は始まらず･･･
ホールと連動した作業の段取りが全く付かず、
かなりの経験者さんなので大丈夫みたい？です。
厨房が暑いのはパン屋のバイト時代に
エアコンも２００℃の窯やフライヤーには意味なかったので
さんざん経験済みですが、あの時は１０代
３０代の今耐えられるかな。
４３キロに戻れると良いなぁ〜
こっちは１００℃のお鍋と湯気と油なので
化粧崩れが酷いのですがどうしたらいいんでしょう。
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