| サボテン日記...李藍 |
うーん････ - 2006年10月05日(木)
Ｒくんと二人で店長の出勤までどうやって乗り切るか･･･。
････メニューはどうする？
と言ってると
うまいこと新店長が現れたので、
新店長にホール係を頼み
ランチありの
通常メニューでスタート
本日はピークのスタートが遅く
売り上げの割りにはてんやわんやの状態でした。
私はお待たせしているお客様から
チラチラと見られるのが非常にイヤなので、
厨房にいても１分余裕があったら、
ホールに出るので、どーっと疲れ･･･
また、新店長が厨房デビュー
包丁や鍋の手つきが不慣れなんですけど･･･
最初は誰でもそうとは言え、彼は店長、夜は彼一人
めちゃめちゃ不安で、
さらに疲れました･･･
３週間でどうやって育てンのよぉ〜
店長はウソでも厨房歴２０年のプロで、
私は主婦歴１３年のアマ。
Ｒくんも全くの素人から初めて４ヶ月（でも未だに天津飯は失敗する）
新店長はどうなんだろう・・(T_T)
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