タマネギとバター、そして醤油と砂糖・味噌をほんの少し。
タマネギが溶けるほど炒めて、
を加えます。
さらに、熱して全体的に乳化すれば、特製マンゴーソースが出来上がりました。
あらかじめ温めて切り分けておいたチキンに、中心から少し外れた部分にトロリとかけてやります。
わたくし、創作料理ばかり作り続けたおかげで、世間で言う一切の既成レシピが作れなくなっております。
「御料理されるんですか」
「何でも作りますよ」
「何が御得意ですか？」
「そういうのじゃないんです」
不思議そうな顔をされることしばしば。
ただ説明出来ないんですよ。
ノリでやってますんで。
画像は、廃屋に飾られていた若き日の郷ひろみさん、当時の最先端合成写真って結構マズいですね。
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