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| 2006年02月17日(金) ■ |
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| また蓮君の歯が抜けました。 |
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歯の生え変わり時期
今日も１本抜けました
2階の、窓から外へ
「丈夫な歯が生えますように」
＊過保護に育てすぎ？
蓮君は、家の階段を恐がっています
いつも階段は、抱っこして昇降しています
だから、一人では動けないのです
今日は、階段の途中から、特訓
何事も経験
最初は、こわばって動きません
もう高齢者の介助をするように、右足を上の階段にかけて。。。
それこそ手取り足取り
最後の１段になると、突然若返ったように、
跳ね上がって、リビングへ走っていき、
また悪戯が始まります
キッチンマット、スリッパは、標的です
＊今夜はお鍋
深夜明け、お買い物に行ってないので
家にある材料でうどんすき鍋をしました
父が畑で作っている野菜は、ダイコン、水菜
キャベツ、白菜はもう終わりました
水から、生姜の輪切り、鶏肉を入れてカツオダシをとり
醤油、沖縄のヌチマースの塩で味をととのえて
家にある野菜で美味しいお鍋が出来上がり
ユズ胡椒の薬味で
体がとっても温まります
野菜大好きです＾＾
お友達くうさんに教えてもらった白菜ナベのレシピです
☆材料 (４人分)
豚挽き肉300ｇ
長ねぎ・しょうがのみじん切り(お好みで適当に・・)
しょうゆ・酒・片栗粉・・・各大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・ 小さじ１
卵・白菜
☆作り方
� ‘敞圓�肉に長ねぎ・しょうが・調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
�◆’�焼き卵を焼く。(私は長方形型の卵焼き器で焼いてます)
それに�，鯒�く広げ、巻き寿司の要領で巻く。
�� 白菜は4〜5ｃｍの長さに切る。
白菜を土鍋に入れて湯を入れる。
(白菜からも水分が出るので、それ込みで土鍋に８分目位になる量)
味覇(ウェイパァー)・しょうゆで味をつけ、沸騰してきたら�△鯑�れる。
�ぁ．灰肇灰�20分くらい煮る。
基本はもっと丁寧に書いてあったけど・・・。
私は作り方も分量もアバウト〜(笑)
計量スプーンで計ったことなんてない^^;
スープの素も、コンソメって書いてあったけど中華だしのほうが美味しい感じ！！
卵の個数も巻きたい分だけ焼けばＯＫ！！
それに合わせて挽き肉の量も調節してね。
By くうさんより
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