もう、夏も終わり。炭酸水も飲み納めかな？
ってな時に、サイダーひと缶（３５０ml)で作るおやつ。

ゼラチンひと袋をスプーン１〜２杯の水でふやかしておいて、
鍋にサイダー５０ccと砂糖小さじ２とレモンを入れて火にかけて、
あたたまってきたらゼラチンを入れて溶かして火をとめる。
鍋ごと人肌まで冷ましたら、残りのサイダーを注いで、
ボール等に入れて、冷やし固めて、出来上がり。

ゼリーは固まるまでゆったりと時間が流れるから、
休日につくる。

食べる時はスプーンで崩して、グラスに盛る。
なんだか、「今年」を閉じ込めたように、
最後の夏を味わい切ることにする。