相変わらず給食中…じゃあなくて求職中です。
それはそれとして、最近もりもり作っています。
豆本…ではなくて、実は、食べ物。
一昨日は、「小女子（こうなご）とくるみの佃煮」を。
昨日は、「エビ団子と冬瓜煮」を。
今日は、「海苔の佃煮」と「鶏団子と大根の煮物」と「バター」を。
これって案外簡単にできるんだなー。
というような発見を今更しながら面白がっています。
たぶん、ちょっと前にうちに大量に実った「シソの実」が発端かも知れない。
こんなにあるんだから、何か、作ろう。
例えば、佃煮とか、味噌漬けとか？
それは結局、佃煮になりました。
ぷちぷち、シソの実を枝から外す作業が大変でした。
鍋を覗き込みながら煮詰めていたので、なんだか顔から醤油の香ばしい香りが漂うヒトになったりしました。

保存料や添加物の入っていない食べ物の、なんとおいしいことか。

たけやん ｜MAIL ｜HomePage

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