今日は一人で一日中留守番しなきゃならなかったので、
夕飯は私が用意することになりました。
何を作ろうかと悩むことなく、前々から作りたいと思っていた、
白菜と豚バラ肉を使った鍋を作ることに。
平野レミの考え出す料理には絶対はずれがないんです。
そして、私のようなズボラな人間且つ素人でもそれなりにうまく作れます。
�’鮑擇鬘�cm幅に切る。
��鍋に円状になるように詰める。
�Ｆ撻丱蘰�を白菜と白菜の隙間に詰める。
�ぜ髻Ρ�・こしょう・ぽん酢などで軽く味をつける。
�イ劼伴冦�ちさせた後、弱火で約50分。
食べる時にポン酢をかけるから味が整ってなくても大丈夫。
鍋から白菜が飛び出して蓋が閉まらない状態の時は
どうしようかと思いましたが、煮ているうちに白菜は萎れてくるので無問題。
煮込んでる時間で、他に大根と水菜のサラダを作って夕食完成。
やるじゃん！と天狗になりたくなりますが、すごいのはレミであって私ではありません。
それに毎日こんなことをしろと言われても、到底無理。
主婦はすごいなぁーと実感しながらの夕飯作りでした。
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