昨日は念願だったあんこう鍋を食べに行きました。
一ヶ月以上前から予約しないと入れないようなお店らしく、
行ったらすでに満席で、すごい賑わってました。
にも関わらず、鍋はお店の人が取り分けてくれる超親切システム。

最初にまず鍋の上にどっさりと盛られているアン肝を
ちょっと食べさせてくれるのですが、これが濃厚で美味い！
これをつまみに日本酒とかでも良いくらい（←オイ）

で、アン肝が鍋に良い具合に溶けてきたら、次はスープをいただきます。
これもアン肝の旨みが溶け出してて美味しかったです。
てか、アンコウ鍋を食べてて思ったのは、

ジャガーさんが作った鍋っぽいな〜、と。

スープに具が溶けてドロドロして見た目もあれなんだけど、
でも、うまっ！何コレ、うまいよ！みたいな。
いや〜、美味しかったです。
もう当分食べなくても良いってくらいアンコウを堪能しました。


よし、次の目標はフグだ！