今日もパンを作る。

全粒粉とは、小麦本来の栄養価、繊維、ミネラルをたくさん含んだ粉。
強力粉の分量の２〜３割混ぜると軽い仕上がりになります。

だそうだ。見つけたので使ってみた。
焼き上がり多少軽いかな。


ついでに大学芋も挑戦してみた。

１　芋を適当に切って揚げる。
２　砂糖と醤油と生姜の絞り汁をあっためてキャラメルを作って絡める。


カラメル。
キャラメルにカラメル。

簡単だけど揚げ物の油の処理が嫌い。

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