ありあわせの材料でれっつトライ！
ども、ソラです。

今日は定時に帰りましたよ！・・・普段のね（つまり１７時）。
おたま用の毛糸を１００円ショップでゲットして帰宅。

今日の夕飯テーマは「家にあるもので作る」で。
米を研いでいるうちに無性に炊き込みご飯が食べたくなり、突発的に作成。
具は、冷蔵庫にあった人参とごぼう（きんぴらごぼうを作ろうと思って買ってあった）に冷凍庫に常備している油揚げとスライス干し椎茸（これかなり便利）。

人参ごぼう油揚げを刻んでごま油で炒めたところに戻した干し椎茸投入。
火が通ったら椎茸の戻し汁を入れてちょっと煮てみりんと醤油で濃いめに
味付け。といで水を切った米を釜に入れて具を入れ、普通に水加減して
「炊き込みごはん」モードで炊飯。
野菜と油揚げオンリーだったのであっさり。目分量で味付けしたので
ちょっと薄味だったかも。でもおいしくできましたよ〜。

あとのおかずは、白菜と油揚げのみそ汁（赤みそ）と、出汁を取るのに使った
厚削りかつおぶしと茹でた春菊を醤油とマヨネーズで和えたサラダ。

今日は鰹節で出汁を取ったので少し多めに出汁とって出し巻き卵に利用。
卵３個にだし５０mlとたっぷり使ったのでジューシーだしまきっすよ。

炊き込みご飯は３合炊いたので明日のお弁当も炊き込みご飯。わーい♪