世界お遍路 千夜一夜旅日記

2009年04月04日(土) 春そうじ

ほっ散らかっていた南側の洗濯物干しの廊下と居間のすみの積読本。
春そうじで片付けた.
半日がかり.
地震雲、北から南および南東.
きのうは南西に延びていたんだけど.

今日のマクロビ
ベビーホタテとワカメの煮物
小松菜の黒ゴマよごし
ねぎのあおいとことニンジンの皮とエノキとふきのとう数個(残り物)・油揚げのごま味噌炒め
 ↑
フキノトウの苦味がアクセントになっておいしかった
玄米ニンニクチャーハン

マクロビオティックでは、皮ごと調理する.
でも、皮をむいたほうがいいときはむいてとっておいて、いため物の時に千切りにして炒める.
マクロビでは、調味料に砂糖はつかわない.
でも、何の問題もなし.
野菜のうまみが感じられておいしい.
それにしても、スーパーに行くと、肉売り場とその加工品売り場、大きな魚売り場は用無しだ.
マクロビでは大型の自分で捕まえられないようなものは食うなと戒められる。
さらに丸ごと食べられるものを食べないさいと。それはまさに生き物の命をまるごといただく行為だ。
あと、お菓子売り場、お酒売り場も素通り.
スーパーの見方が変わった。


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