昨今のマクロビ食
＊サツマイモのいとこ煮
　あずきを自家製にしているひまがなくて、市販のゆであずきをつかったが、デザートになった。おかずにならない。
＊ブロッコリーの芯と人参の梅汁漬け
ブロッコリをゆでる時に美しくなくて邪魔になるのが芯。でも、捨てるのはもったいない。で、適当な大きさに切り分けて塩茹でをする、人参と共に。
それから、梅汁に漬けこんでおく。今朝食べたおいしかった。
芯も食べなくちゃ、もったいない。
塩茹でを薄くきって、ごま和えにするてもある。
＊半熟卵のめかぶ合え
おいしい卵をいただいた。黄身がトロリとするようにゆでて、味をつけてとろとろにしためかぶを敷いた上にそっと、殻をむいてのせる。食べるときにあえてご飯の上へ。
＊なめこと長いもグジュグジュ
なめこをゆでる（火を通す）長いものひげを焼いてから、すりおろす。（長いもはかわをむくという方がいますが、長芋はひげ焼きをするだけ、皮ぎわ栄養あり）あわせてまぜまぜグジュグジュする。
味は、手をかけるならみそごま味。簡単にするなら醤油。
みそごまは、みそとすりごまをしっかりとまぜて、ちょうどいい味にして入れる。
栄養的にはこっちがいいと思うが。
＊毎日のように食べているのが
　納豆にめかぶ、または納豆に長いも、の組あわせ
みんな簡単。
こんなおかずと玄米を食べていたら、体重は高校の時と同じになりました。
病気ではないか、と心配してくださる人が多数、でも多分、病気でないと思う。
でも「死に至る病」だったら、するべきことをして「こちら世界」を去るつもりですが。
口にしていないもの
肉　アルコール　乳製品　ケーキ
大事なことは私がこういういわゆる「粗食」をおいしいと思って食べていること。感謝していること。
我慢で食べているわけではありません、玄米もブロッコリの芯もおいしいです、まじに。
黒糖菓子やおせんべいは食べています、それから大好きなピスタチオ等のナッツ類も。
昨夜はピスタチオのからを入れてイッサのじゃれ遊びお手玉をハンドメイドしました。
肥満は粗食で解消できると思います。
高血圧や糖尿病も軽快できるのでは。
末弟、３年前には９３キロ以上あった体重がいまは８８キロ。なんとか、あと数キロおとしてやりたいとはおもっていまする。
１月に尿糖値プラス５あった数値はいまは＋１で安定。
末弟の場合、ケーキも実家家族が食べているときは食べていますし、通所施設にいっているときのお昼は肉も食べています。
夕食は、玄米粥を朝につくってもっていっておきまする。
（夕食には、チンして食べさせる）
カレー味粥、キムチ粥、いも粥、ワカメ粥、卵ニラ粥など・・・わたしも食べておいしい味にして。
夕方帰宅後に彼が食べるおやつは、寒天と甘味は羅漢果糖をつかって私が手作り。寒天ダイエットいうことばがあるように寒天もダイエットには有効。
＊例
火にかけて寒天を溶かす。粉末のお茶、豆乳と羅漢果糖を入れる。入れ物にプルーン（種抜き）２つ入れておき、前述の寒天液を注ぎ固める。
これを６つ作りおきして冷蔵。
プルーンが果物かんずめ（モモやパイン）が小二切れになったり、水羊羹が小スプーンで２つになったり、甘くておいしいと末弟が満足できるような味にすることが大切。

ところで
今日は末弟が１泊のショートステイで「朝起こし・マクロビ朝食宅配業務」が休養日。
６時まで眠って、いつもより長く瞑想をして、ゆっくり朝食を食べて、ネコと遊んで、作り立てのサツマイモのいとこ煮をデザートにコーヒー片手に新聞もゆっくり読んで。
リラックスしすぎて、副交感神経が活性化したらしく、なんだか何をする気も起こらない。
今日は休みじゃない！
と自分にカツを入れている今現在。
昨日とうってかわった天気でうっとしい。