行者ニンニクの醤油漬けを作ろうと思いましてね
前までは醤油が強すぎて少ししょっぱかったんですがね、今回は上手くいきましたよ
俺の場合は醤油に日本酒入れて煮てアルコール飛ばして作るんですけど
家にあったのが濃い口醤油っだったもんですから日本酒も多めに入れてみたんですがなかなかいい感じになりました
そうですね〜だいたい醤油1に対して日本酒が4くらいですかね〜
普通の醤油だったらもうちょっと日本酒が少なくてもいいかもしれないけど

しかし、意外と日本酒使ってしまって明日呑む分が無くなっちまったな〜
寝るときに月が綺麗だったから明日は月見で呑む為に酒でも買ってくるかな
って思ったときは曇って見えなかったりするもんだけどね。。