| 2006年10月11日(水) | フィールドワーク |
フィールドワーク
授業の一環として朝7時半から15時まで 熱い陽射しの下葡萄畑で農作業。 葡萄の収穫と実習以外で畑をいじったのは生れて初めて。 前半は灌漑のチューブをクリップでワイヤに固定する作業を、 後半は葡萄の樹を支える支柱にワイヤを固定するためのピンを打ち付けたり 苗木(メルロー)のトリミングをやったりする。 すっかり干上がる。 農具は技術の進歩のおかげで軽量かつ簡単に使えるけど、 地味でなかなかきつい仕事。 これをやると下手な葡萄は作りたくなくなるし、 蘊蓄を垂れるだけのワイン好きにはもうなれない。
