今回は中華料理。
メニューは「春巻（シュン チュアール）」・「涼拌魷魚（リャン バン ヨウ ユイ）」・「糖醋荷包蛋（タン ツウ ホ パオ タン）」でした。

「春巻」は旬のたけのこを使って外はパリッと中はジューシーな一品。なんてありきたりなコメント（笑）具はそのままご飯にかけて食べたくなっちゃう感じです。

「涼拌魷魚」は紋甲イカの和え物ということ。イカに細かく切れ目を入れて下味をつけてゆがくのです。お皿には斜め薄切りした胡瓜を並べます。重ならないように綺麗に並べるのですが、いざ食べる時に崩すのがもったいなくて、みんなお箸を入れるのを躊躇ってしまいました。食べちゃったら同じなんですが。

「糖醋荷包蛋」は卵料理。中華鍋で卵を半月形に焼いて、調味料で煮立てて味をつけます。ちょっとした小技で単なる目玉焼きがこんなにおしゃれなおかずになるなんて…。

おかわり必至のラインナップでした。