| 2003年11月16日(日) | かぼちゃのお団子 |
明日の天気予報を見ると
ことごとく雪だるまマークが付いていた
明朝目覚めたら雪が積っていたりして
妹が作ってきてくれた『かぼちゃ団子』を食べる
かぼちゃをふかして、少し冷めたところに片栗粉を混ぜて
我家の場合は棒状にまとめて、１ｃｍ程の厚さに切って
油をひいたフライパンで両面を焼くだけの
とってもシンプルなおやつ
これは秋から冬にかけて母がよく作ってくれた
懐かしいおやつの一つなのだけれど
やっぱり秋になると秋刀魚の次に食べたくなる
お砂糖とか蜂蜜、メープルシロップをほんの少しかけて
食べるのも良いけれど
私はそのままのかぼちゃの甘味が好きなんだ
もちろんお味噌汁に入れてもいいし、
お鍋に入れてもいいのかもね（お奨めは石狩鍋）
そうだ、明日はお鍋にしようかな
