...おきらく だいありぃ...

2006年07月18日(火) 休みボケ



やってしまった。
銀行へ行くのに記入した振込用紙を持って、通帳を忘れるという
オオボケぶり。

朝からジトジトお天気で身体も頭もぼわわ〜〜ん。
そんな日は、どうしてもあっさりとしたものを選んでしまうけれど、
今夜はスープカレーを作ることにした。

使うルーは<スープカリーの匠 芳醇辛口>がお気に入り。
洋ちゃんプロデュースの<本日のスープカレー>より好みなのよね。

本日は、ジャガイモ、ニンジン、ピーマン、ナス、しめじと
豚肉(細切れ)を入れた。
ジャガイモ、ニンジンは大きいまま柔らかくなるまで煮て、
ピーマン、ナス、しめじ、お肉は別のフライパンで焼いておく。
ジャガイモ、ニンジンが柔らかくなったらルーを加えて
他の野菜、肉も加えて一煮立ち。

2、30分もあれば熱々のスープカレーが出来上がってしまう。

ホカホカのご飯を浸して食べると、辛さと熱さで汗がじんわりと出てきてよいのだ。

至福の時間でございます。





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