∧

小松せせらぎの郷でBBQを行った。
真夏のBBQは屋根付きの施設に限る。
当日は真夏の炎天下だったが、風も通り、気持ちが良かった。
ここは道具もひとそろいあるので便利。
（鉄板、網、炭ばさみ、食材ばさみ、七輪）
風呂もあるので、BBQ後にさっぱり汗を流せる。
アイスやお茶も買えるし、野菜や豆腐も買える。
すばらしい。

さて本題の大人のBBQである。
僕が思うに、やはり肉以外でどれだけ工夫できるかではないだろうか。
今日のオープニングは一夜干しとイカであった。
大人のBBQにふさわしい幕開けである。
あと今回大人だなと思ったポイントをあげると、
・ホイル焼き（アスパラ、しめじ、バター）
・貝つきホタテのバターしょうゆ焼き（少し手をつくすと断然美味い）
・しょうゆ、マヨネーズの準備
・シロはちょっと高めのものをチョイス

今回も結局焼きそばにたどり着かずに終わった。
もう焼きそばは最初から省いてもいいのかもしれない。

BBQはいつも思うが奥が深い。
常にチャレンジする心を忘れないようにしたい。


...

∨

INDEX
past 　will