ポテトサラダやマカロニサラダは大好き♪
スーパーに行くとマジマジ見てしまう。。。
元来、マヨら〜★だからかな。
今日は、スーパーで(ﾟДﾟ )美味しそう♪と、しっかり使用具材をチェックしてきた（でも、買わない・笑）ジャーマンポテトを作りました。
〜ジャーマン・ポテトサラダ〜
材料（二人前）
・ジャガイモ ２個
・粗挽きウィンナー ２本
・人参 1/4本
・玉ねぎ 1/4個
・マヨネーズ適量
・塩・コショウ・砂糖 少々
・粒マスタード 小さじ２
1) ジャガイモは皮を剥き、茹でるか、水に浸けてあく抜きしたあと蒸す。
2) 人参は皮を剥きみじん切りにして軽く茹でるか、ジャガイモを蒸す時に小皿に取り５分ほど一緒に蒸すと楽ちん♪
3) 粗挽きウインナーは斜め細切りにして、軽く炒める。
4) 玉ねぎスライスは水に浸けて苦みをとる。
5) ジャガイモが出来たらボールに移してつぶし、人参と玉ねぎを混ぜる。
6) 粒マスタード・コショウ・砂糖少々とマヨネーズ適量で和える。
7) 一旦、全部混ぜ合わせたのち味見して、塩味を加減して追加する。
※ 粒マスタードの塩分濃度が高めなので、塩は要らないかもしれないです。
※ 粒マスタードも好みで辛さを調整してください。
仕上がりは、こんな具合。
☆アレンジ★ スライスハムが余ってたので挟んでみました。（←スーパーでは、ポテトサラダをこうやって売っている。）
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