前にともさんに教えてもらった
桃のブランマンジェを昨夜、作ってみた。
桃の缶詰を使った簡単お菓子。
ところが分量を間違えたようで、なかなか固まらず。
今朝になっても固まっていなかったので
レシピを見直してみたら、
加えるシロップの量を相当間違っていた。
結局ゼラチンを足して何とか形になったのでホッ。

味は桃とシロップの甘みだけなので、
そんなに甘くなく、
相方が言うには｢上品な味｣だそうで。
生クリームと桃で飾りつけたけど、
クコの実でもあればもうちょっと見た目もきれいだったかもなぁ。