今日のパンセミナーは健康パン。
ベニエットブレッド、リブレ太鼓、緑茶ブレッドの3種類。
緑茶ブレッドはその名の通り、生地に緑茶(茶葉)が入っている。
とても色がきれいだし、お茶の香りも良い。
リブレ太鼓もその名の通り、リブレフラワー(玄米粉)が入っていて、
太鼓のように平べったく焼いている。中にはあんこ。
ベニエットは紅麹が入っていて、とてもきれいなピンク色。
メッシュ型に入れて焼いているので、見た目も素敵。
健康パンということで、3種類とも砂糖の代わりにオリゴ糖が入っている。
ふむふむ、そういう方法もあるのかぁ。本当に勉強になるわ。

ベニエットに使っているメッシュ型。
前から欲しいなーと思っている型の1つ。
今回もこの型を使っているし、この機会に買うかと思ったら、
ちょっと待った！がかかった。
来月がセールだから、来月買った方がいいよーと。
ちょっとでも安くなるんだったら、1ヶ月くらい待てるさ。
来月が楽しみだなぁ〜。