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みこの日記
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2005年06月28日(火) 天地返し

3月に仕込んだお味噌。フタを開けて天地を返すことにした。
作ったときよりも少し柔らかくなっているような気がする。
色も少し濃くなった気がする。でももうちょっと熟成させよう。
心配なのは今後のこと。
混ぜたあとに空気を抜いたつもりなんだけど大丈夫かな?
周囲もきれいに拭いたんだけど大丈夫かな??
ふたはちゃんと閉まっているかな???
次に開けたときにカビカビくんが生えていないことを願う。

植物の水遣りをしているときに、
ご近所の奥さん(かりんちゃんの飼い主さん)にアジサイをもらった。
一般的な手まり形のアジサイと墨田の花火というアジサイ。
「あまりきれいじゃないけど…」とおっしゃっていたけど、とんでもない。
墨田の花火はすごくかわいい〜♪
今は花瓶に生けて飾っているけど、そのうち挿し木してみようかしら。


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みこ